Kontakterna synkar du med adressboken. De kontakter du har där kommer även att vara i din iPhone om du synkar. Tar du bort några i din iPhone men inte i adressboken så kommer de tillbaka i din iPhone om du synkar via iTunes dvs.
Jag tycker det är enklare att köra iCloud, då har jag samma kontakter i adressboken och på min i-enheter.